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| e_o 发表于 2016-2-5 17:40 只看TA 1楼 |
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[转帖] 蚝油香菇油菜的做法[6P] 1.准备好所用食材  2. 把香菇洗净去除菌根，打上花刀。油菜去掉老叶，对半切开洗净控水。大蒜切粒  3. 水中放入适量油和盐烧开后下油菜氽熟  4. 把氽熟的油菜控水摆盘  5. 另起油锅爆香蒜粒  6. 把香菇下锅翻炒  7. 加入小半碗高汤盖好大火煮2分钟  8. 调入适量生抽，蚝油和盐  9. 用水淀粉勾薄芡  10. 最后把香菇连同芡汁一起加入盘中即可     烹饪技巧 煮油菜时水中放入适量油和盐，这样煮出的油菜更翠绿 |
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