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工艺：炒

难度：初中水平

人数：2人份

口味：咸鲜味

准备时间：10分钟

烹饪时间：<15分钟

“田园蔬菜饭——营养美味。”

主料：杏鲍菇1个米饭1碗

辅料：西红柿1个洋葱半个金枪鱼罐头适量西兰花1块鸡蛋黄1个

调料：食盐1/2茶匙黑胡椒1/2茶匙

田园蔬菜饭的做法

1.西红柿切小丁；洋葱切丁；杏鲍菇切薄片；西兰花掰小朵



2.在白米饭里打一颗鸡蛋黄，再搅拌均匀



3.平底锅不放油，直接放入蘑菇片煸炒，再放入洋葱丁，炒甜炒软

4.再下入金枪鱼罐头，继续煸炒，出香味后倒入番茄丁，炒匀后加入黑胡椒碎，再倒入拌入蛋黄的米饭，最后撒入西兰花，加一点盐，把饭炒均匀后盖上锅盖焖至西兰花变熟就好