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标题: [转帖] 蜜汁豆幹[7P] [打印本页]

作者: 13K浪哥 时间: 2018-10-6 00:53 标题: 蜜汁豆幹[7P]

烹制方法：
主料：白豆腐干 500g
辅料：油适量盐 5m l糖 45ml 老抽 15ml 八角 2个香油适量清水适量熟芝麻适量

1 豆腐干切3厘米左右的正方块。

2　锅烧热倒入适量油，下入豆干，煎至表面金黄捞出。

3 锅中留少许底油，下入3大匙糖，炒糖色，小火炒化白糖冒泡，颜色变深黄。

4　然后下入豆腐干，翻炒均匀上色。

5　锅中加入适量的水，加入老抽、盐和八角，转中小火炖煮，让豆腐干入味。

6　待汤汁变少时不停翻炒大火收汁，滴几滴香油拌匀，撒上熟芝麻即可。

作者: wahm 时间: 2018-10-6 12:36

看起来还是挺诱人的，有空闲时试一试。

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