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工艺：煮

难度：初中水平

人数：2人份

口味：咸鲜味

准备时间：5分钟

烹饪时间：<30分钟

主料：意大利面1碗

辅料：胡萝卜1根培根3片卷心菜半个洋葱半个土豆1个

调料：食盐3克蒜3瓣胡椒少许橄榄油10克鸡汤小半碗

蔬菜迷你星意面的做法

1.准备好迷你星意面；土豆去皮切小块。包菜洗净切小块，胡萝卜，洋葱，培根都切小块。蒜切片；锅中放入橄榄油，油热后，放入蒜，炒香；放入培根炒香



2.放入胡萝卜翻炒；放入洋葱，炒香；加入卷心菜；卷心菜炒软后，加入鸡汤



3.鸡汤煮开后，放入土豆；土豆煮开后，加入迷你星面，搅拌一下，不要沾锅底；盖上盖子，煮，中间要经常打开盖子，搅拌一下；面煮软后，加盐、胡椒调味即可







烹饪技巧

1、迷你星意面煮到口感软糯比较适合小朋友消化吸收；

2、可以加多些汤，随个人喜欢；

3、蔬菜类要切小一点的块，方便孩子食用；

4、炖煮的过程中，要经常打开盖子，搅拌一下；

5、我做的量比较多，如果一个孩子食用，使用1/3或者1/2的量就够了。