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瘦肉山葯炒木耳

材料：山葯300克，泡發好的黑木耳200克

做法：

1、瘦肉切薄片，加生抽、料酒、水澱粉腌制十幾分鍾。

2、山葯切薄片備用。

3、木耳用清水泡軟，摘去根部，撕成小朵，清洗干凈。

4、鍋中油熱後，放入肉片翻炒至完全變色，盛出備用。

5、鍋中重新放少許油，放入山葯、木耳翻炒均勻，加少許清水翻炒至熟。

6、放入肉片翻炒均勻，加鹽、雞精調味即可。

食材功用：

山葯有纖體、降血糖的功用。山葯又名淮山，淮山葯。性平、味甘。其塊莖富含多種必需胺基酸、蛋白質及澱粉，具粘液質、尿囊素、膽鹼、纖維素、脂肪、維生素A、B2、C及鈣、磷、鐵、碘等礦物質，可提供人體多種必須的營養。

山葯最大的特點是能夠供給人體大量的粘液蛋白。這是一種多糖蛋白質，對人體有特殊的保健作用，能預防心血管系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，防止動脈粥樣硬化過早發生，減少皮下脂肪沉積，避免出現肥胖。

所以，山葯是一種非常理想的減肥健美食品。山葯對於女性而言，它含有足夠的纖維，食用後就會產生飽脹感，從而控制進食慾望，是一種天然的纖體美食。其次，山葯本身就是一種高營養、低熱量的食品，可以放心地多加食用而不會有發胖的後顧之憂。

黑木耳具有養顏、纖體、抗癌的功用。黑木耳中所含的蛋白質、脂肪、糖類，不僅是人體必需的營養成分，也是美容的物質基礎。其胡蘿卜素進入人體後，轉變成維生素A，有潤澤皮膚毛發的作用。卵磷脂在體內可使體內脂肪呈液質狀態，有利於脂肪在體內完全消耗，帶動體內脂肪運動，使脂肪分佈合理，形體勻稱。纖維素促進腸蠕動，促進脂肪排泄，有利於減肥。

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山药确实是好东西，，这东西壮阳，怎么吃都管用。。。

减肥 减肥  减肥 何时才能真正的减肥啊

xiaotiger

减肥还是要靠运动来的

ministand

运动过量也不行，很容易反弹的，还是要从饮食上着手

单身且忙于工作 哪里有时间讲究这么多 。。。。。。。。多运动自然能减肥

liyuan8422

真的，说实话，除非有人做给我吃，不然回到家已经很累了，别说去做这么复杂的菜了

zyandld

这东西收藏了，只能等空了的时候做来试试，工序有点复杂

aszx56

木耳好好吃的，还可以排出身体的毒素~~
原来还可以减肥呢！！

spanding

减肥嘛，就不要再吃肉了，这方法能行不？？